Kock till Kunskapsförbundet Väst

Kunskapsförbundet väst söker dig som vill delta i den spännande utmaningen att utveckla skolrestaurangen på en av våra gymnasieskolor från mottagningskök till tillagningskök. Vi börjar i liten skala genom att tillaga någon av rätterna i vår buffé. För rätt person erbjuder vi en spännande och utmanande tjänst. Du blir helt enkelt en nyckelperson i arbetet med att skapa bättre förutsättningar för elevers lärande genom god och näringsrik mat.

Tjänsten är placerad på Magnus Åbergsgymnasiet i verksamheten för stöd och service. På skolan finns Restaurang och livsmedelsprogrammet som vi samarbetar och delar lokaler med. Stöd och service arbetar med alla funktioner som stödjer den pedagogiska verksamheten på alla förbundets gymnasieskolor och vuxenutbildningen i Vänersborg och Trollhättan.

Ditt uppdrag
Du ansvarar för tillagningen av skolmaten tillsammans med arbetslaget samt driver och utvecklar verksamheten vidare framåt. Kvalitét, attraktivitet och effektivitet är några av våra nyckelbegrepp för att nå målen med en attraktiv skolrestaurang. I övrigt deltar du i det dagliga arbetet tillsammans med arbetslaget.

Vem är du?
Du har ett genuint intresse och passion för matlagning från grunden. Vi söker dig som gillar utmaningar och att driva utveckling med god förmåga att inspirera andra. Du har en förmåga att se helheten för att planera och organisera arbetet på ett effektivt och kvalitetssäkrat sätt. Du ser möjligheter i att utveckla och förbättra arbetssätt och rutiner. Det krävs att du har en prestigelös, kommunikativ och positiv personlighet. Du är en person som tar ansvar, egna initiativ och har lätt för att samarbeta. Du har också förmågan att effektivt organisera din egen tid.

Kvalifikationer

• Utbildad kock.
• Gedigen erfarenhet från offentliga måltider och från restaurangbranschen.
• Du har goda kunskaper i HACCP.
• Goda kunskaper i specialkost.
• Du ska ha en god förmåga att kommunicera på det svenska språket både i tal och skrift.
• Kunskaper om inköp och ekonomi.

Övrigt

• Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
• Vi tillämpar sex månaders provanställning.